TOTUL
Două feluri de supă răcoritoare de vară
12.06.2012, 13:38

Supă rece de castraveți


Este o supă de vară care se pregătește repede și ușor.

Ingrediente pentru 4 porții:
Un castravete mare, 500 gr iaurt natural, 4 firișoare de mentă, 2 linguri de oțet de vin, 150 ml frișcă, sare și piper.

Mod de pregătire:
1. Spălați castravetele, iar după ce l-ați tăiat în două dați-l prin răzătoare cu tot cu coajă
2. Tăiați mărunt frunzele de mentă, pentru a obține patru linguri de mentă.
3. Într-un vas adînc puneți la un loc castravetele ras, frunzele, frișca, iaurtul și puțină sare.

Lăsați sarea și piperul la îndemînă pentru ca fiecare să-și poată adăuga după preferință.
Această supă se servește după ce a stat un timp în frigider, sau adăugîndu-se cîteva cubulețe de gheață. Puteți înfrumuseța cu frunzulițe de mentă. Cei care iubesc mîncarea condimentată pot înlocui frișca cu smîntîna, iar în loc de oțet de vin oțet din tarhon.
Timp de pregătire: 15 minute.
Poftă bună!


Supă-piure din frișcă cu avocado și cocos


Aroma tropicală a nucii de cocos, coriandru și chili se asociază perfect cu această supă rece, iar delicatețea iaurtului de frișcă și dulceața fructului de avocado îi conferă un gust fin și irepetabil.

Ingrediente pentru 4 porții:
300 gr iaurt natural, 150 ml lapte de cocos, 2 bucăți avocado medii, ½ cub bulion de legume, ½ lamîie, 1 lingură ulei de măsline, 1 ardei chili verde, 1 cățel de usturoi, o lăgătură de coriandru și ceapă verde, puțin zahăr, sare și piper negru după gust.

Mod de pregătire:
1. În 50 ml de apă fierbinte dizolvați cubul de bulion, apoi adăugați 250 ml de apă rece.
2. Curățați ardeiul și îndepărtați semințele, tocați usturoiul, tăieți mărunt ceapa verde și coriandrul și puneți toate ingredientele într-un vas.
3. Tăiați fructele de avocado în două părți, scoateți miezul și puneți-l în robotul de bucătărie. Tot acolo stocați bulionul și toate celelalte ingredientele pe care le-ați pregătit mai înainte: ardeiul, coriandru, ceapa și usturoiul. Adăugați aici lăptișorul de cocos, iaurtul, uleiul de măsline, 1 lingură suc de lămîie și zahărul. Amestecați ingredientele în robot pînă la obținerea unei mase cremoase uniforme.
4. Adăugați sare, piper și puneți supa de frigider pentru a se răci.

Înainte de a fi servită supa, puneți în fiecare farfurie cîte 2 cuburi de gheață și pentru aspect cîteva frunze de coriandru.
Timp de pregătire: 15 minute. Poftă bună!!!


Комментарии

Recomandăm
Fettuccine
Fettuccine (it. Fettuccine, de la fettuccia-panglică) este un fel de pastă Citește
Două feluri de supă răcoritoare de vară
Supă rece de castraveți Este o supă de vară care se pregătește repede și Citește
Bisquit Cafe: dulcea sărbătoare a vieții!
Fiecare dintre noi știe că consumul de dulciuri duce la producerea de către Citește
Menta - secrete şi sfaturi.
Menta - aroma şi gustul acestei plante este cunoscut din copilărie tuturor. Citește
Totul Info
Studiază Totul
Tools
Alte Pagini
Copyright © 2020 Totul.md. Toate drepturile Rezervate.

Trimite link unui prieten