TOTUL
Prajitura cu branza si afine
2.05.2013, 7:50
Ingrediente:

Blat:
300 g biscuiti digestivi (am folosit de la Dobrogea cu aroma de scortisoara)
100 g unt topit.

Crema:
600 g branza de vaci slaba;
150 g zahar;
4 oua;
sucul de la jumatate de lamaie;
3 4 linguri de smantana.

Decor:
3 4 linguri dulceata de afine;
300 g afine.

Preparare:

etapa 1
Se pune branza si smantana intr-o sita si se lasa sa se scurga tot zerul.

etapa 2

Blatul...se face intr-o viteza. Se faramiteaza biscuitii, fie intr-un robot, fie cu facaletul pana se transforma in frimituri fine. Apoi se omogenizeaza cu untul topit.

etapa 3
Se pune intr-o tava cu peretii detasabili, se preseaza cu dosul unei linguri si se baga in cuptorul preincalzit la 200 grade.

etapa 4
Dupa ce a lasat zer, se amesteca branza cu smantana, zaharul, galbenusurile si sucul de lamaie.

etapa 5
Albusurile se bat spuma si apoi se incorporeaza in amestecul de branza cu ajutorul unei palete mari cu miscari jos-sus.

etapa 6
Se toarna peste blat, si se baga in continuare in cuptor pentru 45-60 minute pana cand daca se misca tava, miezul se misca o data cu ea, ca o gelatina inchegata.

etapa 7
Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit, se unge si dulceata de afine si apoi se presara afinele.





Комментарии

Recomandăm
Fettuccine
Fettuccine (it. Fettuccine, de la fettuccia-panglică) este un fel de pastă Citește
Două feluri de supă răcoritoare de vară
Supă rece de castraveți Este o supă de vară care se pregătește repede și Citește
Bisquit Cafe: dulcea sărbătoare a vieții!
Fiecare dintre noi știe că consumul de dulciuri duce la producerea de către Citește
Menta - secrete şi sfaturi.
Menta - aroma şi gustul acestei plante este cunoscut din copilărie tuturor. Citește
Totul Info
Studiază Totul
Tools
Alte Pagini
Copyright © 2020 Totul.md. Toate drepturile Rezervate.

Trimite link unui prieten