TOTUL
Лучшим американским сыром признали гауду
16.03.2013, 10:10
В Грин-Бэе, штат Висконсин, состоялась выставка сыров, на которой были выбраны лучшие образцы этого продукта, изготавливаемые на территории страны. Как сообщает Associated Press, по итогам конкурса U.S. Championship Cheese Contest победа досталась зрелому сыру гауда.
 
Гауда-победитель изготавливается в Висконсине. Производит его компании Марик Пентерман, голландки, чья семья занимается сыроварением в США. Сыр набрал 98,31 балла из 100 возможных. Судьи оценивали форму, вкус, цвет, запах и другие характеристики сыра.
 
Второе место на конкурсе занял таранте, родиной которого является Франция, изготовленный в Рединге, штат Вермонт. Третьим был признан чеддер из Гленвью, штат Иллинойс. Всего за победу боролись более 1700 сыров. При этом победителя от ближайших преследователей разделило минимальное количество очков - менее одного балла.
Помимо номинации «лучший сыр в США» были присуждены и другие награды. Лидером по количеству побед стал Висконсин (ему досталось 47 из 81 медали). Этот штат является лидером США по производству сыра, на него приходится четверть всего сыра, изготавливаемого в стране.
 
Страной происхождения гауды является Голландия. Сыр назван в честь одноименного голландского города. Сыр производится из коровьего молока. Его жирность в среднем составляет 50 процентов. Этот твердый сыр употребляют в пищу как в молодом, так и в зрелом видах. Со временем сыр меняется — чем он старше, тем более насыщенный вкус приобретает.

Комментарии


Loading...
Рекомендуем
10 самых дорогих десертов в мире
Десерт – украшение любого праздничного обеда. И, как и во всем, так Читать
Фруктовое мороженое – рецепты
Взрослые и дети обожают это холодное лакомство. Знаете ли вы, что летом в мире Читать
Как готовить Феттуччине?
Феттуччине (итал. Fettuccine, от fettuccia — ленточка) — это одна Читать
Два рецепта холодных летних супов
Холодный огуречный суп Это летний суп, который готовится достаточно легко и Читать
Totul Инфо
Изучите Totul
Утилиты
Другое
Copyright © 2019 Totul.md. Все права защищены.

Отправить ссылку другу